Kontroverzno je je li ispijanje jednog ili dva Baijiua noću korisno za zdravlje. Uzmimo za primjer ispijanje 20 lianga Baijiua od 40 stupnjeva svaki dan, količina konzumiranog alkohola je oko 32 g. Studija objavljena u časopisu The Lancet sugerira da ispijanje 20 do 60 grama alkohola dnevno spada u raspon opasnih konzumacija i povezano je s 39,4% incidencije raka.
Dugotrajno pijenje Baijiua uzrokovat će višestruke ozljede tijela. Alkohol može povećati opterećenje jetre, povećati rizik od masne jetre i alkoholne bolesti jetre. Ako se ne intervenira na vrijeme, može se razviti u cirozu ili čak rak jetre. Osim toga, alkohol može povećati sadržaj masti u krvi, što dovodi do slabe cirkulacije krvi i lako izaziva kardiovaskularne bolesti kao što su hipertenzija, koronarna bolest srca i moždani udar.
Godine 2016., Journal of the American College of Cardiology objavio je rezultate 12-godišnjeg istraživanja u kojem je sudjelovalo 900 000 ljudi, pokazujući da dugotrajna-konzumacija alkohola povećava rizik od fibrilacije atrija za 8%. Istraživanja su pokazala da ne postoji sigurna količina konzumacije alkohola, a optimalna bi količina trebala biti nula.
