Kada kupuju hranu na platformama za e-trgovinu, mnogi potrošači otkrivaju da neke trgovine imaju veliki izbor proizvoda, ali nigdje se ne mogu pronaći potpune informacije o popisima sastojaka hrane. Ili namjerno prikriti podatke o popisu sastojaka na pakiranju hrane, ili zalijepiti popis sastojaka s unutarnje strane kutije s ekspresnom pjenom, ili ga dati ili ne dati samo kada to kupac samoinicijativno zatraži... Takvo prikrivanje je poput "otvaranje blind boxa", što kod potrošača izaziva osjećaj nelagode.
Sastojci i popis sastojaka na ambalaži hrane važna su osnova za potrošače da razumiju podatke o hranjivim vrijednostima hrane i donesu odluku o kupnji, a također je potrebno označiti prema zakonima i propisima. Prema Zakonu o sigurnosti hrane, pakiranje zapakirane hrane treba imati naljepnice s popisom sastojaka ili sastojaka. I online i offline prodaja hrane mora biti u skladu s gore navedenim propisima.
Neki internetski popisi sastojaka hrane su "skriveni", ili prikrivanjem nepovoljnih informacija kao što su prekomjerni dodaci hrani i neuravnotežen nutritivni sadržaj, ili nespremnošću da plate troškove pregleda i kalibracije sastojaka hrane. To je donijelo nove točke rizika za sigurnost hrane, a šteta se ne smije podcijeniti.
Popis sastojaka, datum proizvodnje, rok trajanja i drugi podaci mogu se činiti beznačajnima, ali imaju značajan utjecaj na namjeru kupnje. Jednom kada potrošači otkriju netočne informacije, to često dovodi do sporova. "Karakteristike i trendovi sporova oko ugovora o kupnji putem interneta" koje je objavio Vrhovni narodni sud pokazuje da su od siječnja 2017. do lipnja 2020. sporovi vezani uz hranu činili 45,65% slučajeva sporova oko ugovora o kupnji na mreži, a 21,65% sporova bilo je zbog nedostatak potrebnog označavanja robe. Ubrzati poboljšanje regulatornih mjera za nove poslovne formate i modele, usredotočiti se na zaštitu prava potrošača na informacije, poštenu trgovinu i izbor, kako bi se stvorilo umirujuće i ugodnije potrošačko okruženje za potrošače.
S porastom novih marketinških metoda kao što su kratki videozapisi i prijenos uživo, neke potrošače privlače popusti ili drugi trikovi, što im olakšava da "manje gledaju" u informacije kao što su popisi sastojaka. Međutim, tržišna regulatorna tijela trebala bi "tražiti više". Kako god se mijenjali kanali prodaje, nadzor sigurnosti hrane ne može biti opušten. Trebalo bi pojačati intenzitet nasumičnog nadzora, promptno istraživati i kažnjavati prekršaje, povećati troškove nezakonitih radnji za poduzeća i regulirati njihovo ponašanje. Odgovornost za nadzor nisu samo na agencijama za provođenje zakona, već i na prodajnim platformama. Hrani koja se prodaje u e-trgovini, WeChat Momentsu i dijeljenju kratkih videozapisa teško je pristupiti putem redovitih inspekcija sigurnosti hrane. Relevantne platforme trebaju uspostaviti učinkovite mehanizme nadzora i sljedivosti kako bi se osiguralo da prodani proizvodi imaju sljedive izvore i odredišta. Ako postoje propisi, usklađeno poslovanje postat će svjestan izbor većine poduzeća.
