Podaci pokazuju da kolesterol u jajima nije dobar za zdravlje, a povećat će rizik od hemoragijskih bolesti, smrtnosti od svih uzroka i smrtnosti od raka. Štoviše, bez obzira na metode kuhanja, kuhanje, prženje ili prženje, samo jedenje jaja, donijet će štetne učinke na zdravlje.
Dakle, mnogi su me pitali: na kraju ne mogu jesti jaje? Zaključak u raspravi nekoliko je puta poništen. Naša srca ne mogu podnijeti ovakvo doba koje sam rekao mnogo puta u prošlosti. Kad vidim rezultat istraživanja, moram ga pažljivo razraditi. Ova nova studija nije rezultat eksperimenta ljudske intervencije, već analiza podataka studije promatranja zajednice. Opservacijska istraživanja ne mogu potvrditi uzročnost, to može potaknuti samo jednu vrstu veze. Osim razlike u broju pojedenih jaja, mnogi drugi čimbenici preživljavanja također mogu biti različiti, što možda neće moći pripisati rizik od hemosiringoze svim jajima. Studija sugerira da je kolesterol glavni uzrok problema s jajima. Kolesterol će se nekim mikroorganizmima u crijevnom traktu s disbakteriozom pretvoriti u trimetilamin oksid, čime će se povećavati rizik od hemoragijskih bolesti, što je sekundarna praktična osnova odnosa jaja i bolesti.
Na temelju pola žumanjka, ako ne dodamo unos kolesterola, već samo dodamo opskrbu bjelanjakom, ili dodamo životinjsku bjelanjku (u usporedbi s kvadratnim proizvodima od graha, grahom, orašastim plodovima, kikirikijem itd.), to ne pogoduje smanjenju kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti, raka i smrtnosti od svih uzroka. Ako su informacije u ovoj studiji točne, onda možemo pronaći i način da jedemo jaja na zdrav način i riješimo problem ne kolesterola.
S jedne strane, stopa izlučivosti kolesterola može se smanjiti dodavanjem životinjskih sterola i prehrambenih vlakana; s druge strane, dijetalna vlakna, oligosaharidi i druge životinjske kemikalije mogu poboljšati crijevnu floru i smanjiti rizik od metabolizma kolesterola.
