Nova studija japanskih i britanskih istraživača pokazuje da postoji gen povezan s pretilošću u stanicama eksperimentalnih životinja. Ako gen mutira, dodatno će povećati rizik od pretilosti s kojom se suočava jedenje hrane s visokim udjelom masti. Zajednički istraživački tim sastavljen od Sveučilišta Kyoto u Japanu i Imperial Collegea u Londonu izvijestio je na internetskom izdanju britanskog akademskog časopisa Nature 20. da su otkrili da protein kodiran genom "GPR120" može otkriti masnoću koja ulazi u tijelo i inhibirati apetit. Ako ovaj gen mutira, smanjit će se sposobnost tijela da sagorijeva masnoće.
Istraživači su uzgojili miševe čiji geni nisu djelovali i hranili ih hranom s visokim udjelom masti s omjerom masti od 60%. Nakon 16 tjedana usporedili su ih s normalnim miševima koji su jeli istu hranu s visokim udjelom masti. Rezultati su pokazali da se tjelesna težina prvog povećala za 15%, ukupna količina masti, uključujući visceralne masti, povećala se za oko dva puta, a pojavili su se simptomi masne jetre i dijabetesa. Debljanje normalnih miševa u kontrolnoj skupini bilo je manje od 4%.
Osim toga, ako je udio masti bio samo oko 10%, bila je mala razlika u promjeni težine između miševa bez učinka gena GPR120 i normalnih miševa. Tim vjeruje da to pokazuje da je ovaj gen usko povezan s pretilošću uzrokovanom hranom.
Istraživački tim također je analizirao gen "GPR120" od oko 6900 pretilih ljudi i 7650 zdravih ljudi koji često jedu hranu s visokim udjelom masti u Britaniji, Francuskoj i drugim europskim zemljama. Rezultati su pokazali da je udio smanjenja funkcije gena "GPR120" uzrokovanog mutacijom kod pretilih osoba iznosio 2,4%, dok je udio mutacije gena GPR120 kod zdravih ljudi bio oko 1,3%. Član istraživačkog tima, profesor sveučilišta Kyoto? Benhaosan je istaknuo: "Superpozicijski učinak zapadnih prehrambenih navika s visokim udjelom masti i pada funkcije gena povećat će rizik od pretilosti i dijabetesa. Očekuje se da će se u budućnosti oslanjati na dijagnozu gena 'GPR120' za sprječavanje i liječenje metaboličkog sindroma."
