Ujak Wang je vozač kamiona koji ove godine ima već 41 godinu, ali zbog neurednog radnog vremena često ima neredovite obroke.
Neko vrijeme često je bilo bolova u zglobovima koji se nisu mogli ublažiti lijekovima. Napokon sam odlučila otići u bolnicu na pregled, no pokazalo se da je indeks mokraćne kiseline vrlo visok. Liječnik je dijagnosticirao giht i predložio mu da počne s dijetom.
No budući da često radi u dvije smjene, stric tek povremeno može paziti na prehranu pa se simptomi stalno ponavljaju.
Sve do dana kineske Nove godine, jelo od prženog mesa luka izlazilo je s jakom aromom. Ujak Wang nije mogao a da ne zagrize još nekoliko zalogaja. Nakon što ga je nekoliko dana neprekidno jeo, osjećao se kao da ga je ubola igla u nožni zglob.
"Zar ne bih trebao opet imati giht? Bože, čuo sam da se povišena mokraćna kiselina ne smije jesti s lukom!"
Ali bilo je prekasno za žaljenje. Ubrzo se grčio od bolova na sofi, a njegova obitelj je shvatila da nešto nije u redu pa su ga brzo poslali u bolnicu.
Pregledom liječnika utvrđeno je da mu je razina kreatinina u krvi čak 720 umol/L, a koncentracija kalija u krvi porasla na 6,9 mmol/L, što ukazuje na rizik od uremije.
No, unatoč svim naporima bolnice da mu se spasi život, njegova smrt ostavila je debelu sjenu na cijelu obitelj.
Vidjevši to, mnogi se ljudi pitaju kako se to pretvorilo u uremiju kad isprva nije bio giht. Je li to stvarno povezano s lukom?
1, Visoka mokraćna kiselina može oštetiti više organa u tijelu!
Posljednjih godina učestalost hiperurikemije je u porastu, sa stopom prevalencije od 13,3%. Otprilike 180 milijuna Kineza pati od hiperurikemije. To je druga najveća metabolička bolest u Kini, odmah iza dijabetesa. Štoviše, posljednjih godina postoji trend prema mlađim stopama početka.
Mokraćna kiselina je produkt metabolizma oksidacije purina u jetri ljudskog tijela, koja se uglavnom izlučuje putem bubrega i crijeva. Ali zbog genetike, pretilosti, metaboličkih poremećaja ili smanjenog izlučivanja mokraćne kiseline uzrokovanog tumorima, bolešću bubrega, lijekovima ili prehranom, može dovesti do pojave povišene mokraćne kiseline.
Prema međunarodnim standardima, u normalnim okolnostima, ako je razina mokraćne kiseline u krvi kod muškaraca veća od 420 μmol/L, a kod žena veća od 360 μmol/L na prazan želudac dva puta uzastopno, govori se o hiperurikemiji.
Kada je riječ o povišenoj mokraćnoj kiselini u prošlosti, prvo što pada na pamet je giht. Zapravo, samo oko 10-20% pacijenata s hiperurikemijom će se dalje razviti u giht. Međutim, to ne znači da povišena mokraćna kiselina ne zahtijeva brigu, jer mnogi ljudi često pate od oštećenja više organa.
Budući da se taloženje urata ne događa samo u zajedničkim područjima zglobova, već iu bubrezima, uzrokujući različite patološke promjene, što dovodi do teških stanja kao što su akutna bubrežna bolest, kronični intersticijski nefritis, bubrežni kamenci i zatajenje bubrega.
Konsenzus stručnjaka o dijagnostici i liječenju hiperurikemije u kombinaciji s kardiovaskularnim visokorizičnim pacijentima: ažuriranje za 2021. navodi da je hiperurikemija postala neovisni čimbenik rizika za metaboličke bolesti te kardiovaskularne i cerebrovaskularne bolesti te može poslužiti kao neovisni prediktor prerane smrti.
Napredak istraživanja cerebrovaskularnih bolesti povezanih s hiperuricemijom također pokazuje da je hiperurikemija usko povezana s kardiovaskularnim i cerebrovaskularnim bolestima, a povišena mokraćna kiselina također može povećati rizik od cerebrovaskularnih bolesti.
2, Je li luk katalizator za visoku mokraćnu kiselinu? Ove četiri namirnice su "bogate purinima"!
Posljednjih godina stalno se šuška o luku. Neka istraživanja sugeriraju da luk sadrži visoke razine purinskih tvari, a konzumiranje veće količine može povećati rizik od hiperurikemije. Je li to istina?
Zapravo, trenutačno nema izravnih dokaza koji upućuju na korelaciju između to dvoje. Naprotiv, flavonoidi sadržani u luku također mogu pomoći u smanjenju upale i poboljšati zdravlje kardiovaskularnog sustava.
Stručnjaci sugeriraju da je za smanjenje mokraćne kiseline najbolje izbjegavati ove "suučesnike", kao što su hrana s visokim sadržajem purina, alkohol, slatka pića i voćni sokovi, kao i prerađena hrana i unos crvenog mesa.
Gore spomenuta hrana, poput morskih plodova, jake juhe i nekih vrsta mesa, u javnosti se općenito smatra hranom s visokim sadržajem purina. Stoga mnogi ljudi vjeruju da vegetarijanska jela nemaju visok rizik od purina, ali u stvarnosti neka vegetarijanska jela mogu imati visoke vrijednosti purina!
1. Shiitake gljive
Vrijednost purina u svježim shiitake gljivama može doseći oko 214 mg/100 g, dok je vrijednost purina u suhim shiitake gljivama koje se obično koriste u juhi čak i viša, dosežući 405 mg/100 g, što ih čini sigurnom hranom s visokim udjelom purina.
2. Povrće izdanak graha
Prema statističkim podacima, neke uobičajene klice soje i sadnice graška imaju sadržaj purina do 500 mg/100 g. Osim toga, klice mungo graha i druge klice graha također spadaju u hranu s visokim sadržajem purina.
3. Morske alge
Sadržaj purina u morskim algama veći je nego u mnogim vrstama mesa. Prema statistici, svakih 100 grama morske trave sadrži 274 miligrama purina, a kineski popis sastava hrane (6. izdanje) čak je naziva "elektranom purina".
4. Šparoge
Podaci pokazuju da svakih 100 grama šparoga sadrži 500 mg purina, što je mnogo više od sadržaja purina u plodovima mora kao što su škampi, losos i sabljarka. Osim toga, oksalna kiselina sadržana u šparogama također može inhibirati brzinu izlučivanja mokraćne kiseline u ljudskom tijelu, te nije prikladna za pretjeranu konzumaciju.
3, Kontrolirajte stabilnost mokraćne kiseline i naučite vas 3 trika!
Danas je povišena mokraćna kiselina čest zdravstveni problem suvremenog doba, a prevencija je vrlo jednostavna. Osim pažnje na prehranu, intervencije u načinu života također se mogu koristiti za njezino poboljšanje.
1. Pijte više vode i češće mokrite
Pijte puno vode i često mokrite, a pritom pazite da ne zadržavate urin. Koristite urin kako biste eliminirali mokraćnu kiselinu iz tijela i razrijedili koncentraciju mokraćne kiseline u tijelu. Preporuča se piti oko 2 litre vode dnevno, isključujući zaslađena pića.
2. Ustrajte u umjerenoj tjelovježbi
Odgovarajuća tjelovježba također može povećati brzinu metabolizma mokraćne kiseline. Preporučuje se aerobna vježba 3-4 puta tjedno, u trajanju od 30-60 minuta svaki put. Metode vježbanja mogu uključivati lagano hodanje, jogu, Tai Chi itd.
3. Obratite pozornost na kontrolu težine
Pretilost također može uzrokovati visoke razine mokraćne kiseline, pa je za smanjenje razine mokraćne kiseline najbolje kontrolirati brzinu debljanja i održavati indeks tjelesne mase (BMI) između 18,5 i 23,9.
