Što se tiče prehrane, pacijenti s astmom mogu obratiti pozornost na sljedeće aspekte:
1. Izbor hrane bogate proteinima
Alergijska hrana uglavnom je bogata proteinima, kao što su jaja, mlijeko, meso i plodovi mora. Neki ljudi su čak alergični na proteine u pšenici. Međutim, proteini su jedan od bitnih nutrijenata za ljudsko tijelo. Riba, perad, jaja, mlijeko, nemasno meso i proizvodi od soje uobičajene su proteinske namirnice. Pretjerana restrikcija može uzrokovati pothranjenost bjelančevinama, pad imuniteta i nije pogodna za prevenciju i liječenje astme. Stoga je potrebno odabrati hranu primjerenu bolesniku prema specifičnoj alergološkoj anamnezi bolesnika ili rezultatima testa na alergene, izbjegavati što je više moguće hranu koja može izazvati napadaje astme te birati drugu hranu koja nije alergična i imaju slične prehrambene komponente.
2. Stavljajte manje začina i izbjegavajte sirovu hranu
Bolesnici s astmom imaju hiperreaktivnost dišnih putova, koji nisu samo osjetljivi na inhalacijske podražaje, već i na podražaje hranom. Preporuča se lagana prehrana, koja je meka i lako probavljiva. Prikladno za kuhanje na pari, pirjanje, blanširanje i druge načine kuhanja u vodi, potpuno kuhano. Nemojte koristiti ljute začine, poput papra, kineske bodljikave pepelnice, senfa i sl., ali također smanjite upotrebu soli, šećera i ulja za kuhanje. Ulje za kuhanje može biti bogato lanenim uljem, uljem sjemenki perile itd. ω- Biljno ulje višestruko nezasićenih masnih kiselina može smanjiti razinu upale u tijelu. Nemojte jesti sirovu i hladnu hranu, kao što su sashimi, hladna pića, sladoled i sl., i nemojte piti. Prilikom jela pažljivo žvakati i polako gutati kako ne bi došlo do prejedanja, kako ne bi došlo do povećanja trbušnog pritiska i otežanog disanja.
3. Jedite više tamnog voća i povrća
Svakodnevne respiratorne infekcije poput prehlade mogu izazvati astmu. Uravnotežena prehrana može pospješiti oporavak bronhijalne sluznice i smanjiti mogućnost respiratornih infekcija. Kako bi se održala normalna imunološka funkcija bolesnika s astmom, uz dobivanje dovoljno energije i bjelančevina iz hrane, trebali bi birati hranu bogatu vitaminom C. Karoten, antocijani, likopen i druge namirnice s antioksidativnim djelovanjem općenito su tamne biljne namirnice, uključujući različito tamno povrće i svježe voće, poput brokule, ljubičastog kupusa, mrkve, rajčice, zelenog lisnatog povrća i borovnica, kako bi se oduprlo oštećenju slobodnih kisikovih radikala na tjelesna tkiva, posebno na sluznicu dišnog sustava. Osim toga, tamnozeleno povrće bogato magnezijem također može opustiti glatke mišiće bronha. Osim toga, lentinan sadržan u hrani s gljivama kao što su shiitake i gljive također može povećati otpornost tijela.
