Što manje hrane jedete, duže živite?

Fina riža i bijelo brašno su ukusni i mirisni. Kad jednom dobijete dijabetes, to je kao da se zauvijek opraštate. Mnogi su bolesnici s kroničnim bolestima u nekom trenutku raširili izreku 'što manje jedete, duže živite'. Mnogi ljudi izbjegavaju osnovnu hranu kad je vide!

Zapravo, ugljikohidrati su dobra stvar. Njihovo umjereno i umjereno jedenje neće pogoršati stanje niti naškoditi organizmu, ali zapravo može dovesti do dugovječnosti!

Glavna hrana daje 53,7% ukupne energije za postizanje dugovječnosti

Izreka 'Čovjek je željezo, riža je čelik' doista je istinita. Zato što su ugljikohidrati poput bijele riže glavni izvor energije za živčani sustav i srce, kao i primarno gorivo za aktivnost mišića.

Dugotrajni nedostatak ugljikohidrata u tijelu može dovesti do manjka energije, slabije izdržljivosti, ketoacidoze, pa čak i do skraćenja životnog vijeka.

Iako će prekomjerni unos ugljika i vode dovesti do pretilosti, dijabetesa i drugih problema, nerazumno je da neki ljubitelji šećera "problijede" kad čuju za ugljik i vodu ili da "prestanu jesti glavnu hranu" i "izbace ugljik "kada se razbole.

 

Istraživačko izvješće objavljeno u časopisu The Lancet od strane istraživača s Harvard Medical School u Sjedinjenim Državama navodi da je umjerena ili umjerena prehrana s ugljikohidratima jedan od ključnih čimbenika dugovječnosti ljudi.

Istraživanje je pokazalo da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, gdje je unos ugljikohidrata manji od 40% ukupnih kalorija u prehrani, i dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata, gdje unos ugljikohidrata prelazi 70% od ukupnih kalorija u prehrani, povećavaju rizik od prerane smrti sudionika. ; Umjereni unos ugljikohidrata (50%~55% ukupnih kalorija u prehrani) može smanjiti rizik od prerane smrti.

Igrom slučaja, istraživački tim sa Xiangya School of Public Health pri Sveučilištu Central South nedavno je otkrio "najdugovječniji" unos ugljikohidrata - kada dnevni unos ugljikohidrata čini 53,7% ukupne energije, može se učinkovito boriti protiv starenja i produljiti vijek trajanja; Nizak unos ugljikohidrata, s druge strane, obrnuto će "skratiti život".

 

Naučite kako se zdravo hraniti!

Dakle, ako želite živjeti dugo i zdravo, ne možete jesti previše ugljikohidrata, niti ih možete izbjegavati. Ključ je kako ih jesti!

01

Naučite odabrati visokokvalitetne ugljikohidrate kao glavnu hranu

Studija objavljena u New England Journal of Medicine u Sjedinjenim Državama pokazala je da redovita konzumacija nekvalitetnih ugljikohidrata značajno povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti i smrti, poput srčanog i moždanog udara.

Ugljikohidrati niske kvalitete odnose se na hranu s visokim glikemijskim indeksom, koja se brzo probavlja i ima visoku stopu apsorpcije nakon konzumacije, što dovodi do brzog porasta šećera u krvi. Uobičajena hrana uključuje slatkiše, slatka pića, prženu hranu itd.

Visokokvalitetni ugljikohidrati odnose se na hranu koja je bogata dijetalnim vlaknima, ima polagani porast šećera, ima dugo vrijeme zadržavanja u gastrointestinalnom traktu nakon konzumacije, ima nisku stopu apsorpcije i pomaže u sprječavanju postprandijalnog povećanja šećera u krvi, kao što su cjelovite žitarice poput zobi. Stoga je razuman način smanjiti konzumaciju nekvalitetnih ugljikohidrata i konzumirati više kvalitetnih ugljikohidrata kao osnovne hrane.

 

02

Naučite kontrolirati razuman unos osnovnih namirnica

Prema standardima koji su ranije proučeni, najprikladniji unos ugljikohidrata trebao bi biti 50% do 55% dnevnih prehrambenih kalorija. Ako odrasla osoba treba 2000 kalorija energije dnevno, trebala bi unijeti oko 250-300 grama ugljikohidrata, što je jednako kao da uz svaki obrok pojedete malu zdjelicu riže i malu količinu voća.

Ali mnogi se ljudi mogu pitati: 'Zar jedenje tako male količine osnovne hrane neće biti dovoljno?' Ako ste zabrinuti zbog osjećaja sitosti, također možete odabrati neke dodatke prehrani s vlaknima kako biste povećali osjećaj sitosti i učinkovito kontrolirali unos ugljika i vode.

03

Promijenite redoslijed obroka za učinkovitiju kontrolu šećera

Konačno, postoji prostor za poboljšanje načina na koji jedemo. Prilagodbom nekoliko malih navika možemo lako kontrolirati unos ugljikohidrata--

Osobe s dobrim probavnim sustavom trebaju juhu piti prije jela. To može dovesti do toga da se hrana u želucu potpuno približi zidu želuca, pojačati osjećaj sitosti i smanjiti apetit. Međutim, ako je probavni sustav loš, to može dovesti do probavnih smetnji. Odaberite prema vlastitom zdravstvenom stanju.

 

Redoslijed jela je prvo povrće, zatim jelo i na kraju meso. Povrće ima visok sadržaj sirovih vlakana. Prvo jedenje povrća može povećati osjećaj sitosti i pomoći u smanjenju unosa osnovnih namirnica kasnije. Konačno, jedenje mesa može smanjiti lučenje inzulina, povećati lučenje crijevnih hormona i pomoći u regulaciji metabolizma šećera u krvi.

 

Odaberite pola gustu, a pola rijetku karbonsku vodu. Za mnoge sredovječne i starije ljude korištenje cjelovitih žitarica kao ugljikohidrata može lako oštetiti probavni sustav. Odabirom polovice smeđe riže/zobi i druge polovice polirane riže može se učinkovito povećati udio visokokvalitetnih ugljikohidrata uz izbjegavanje pretjeranog utjecaja na okus.

 

Da biste postigli dobro zdravlje i dugovječnost, jednostavno ne jesti je najljeniji i najneučinkovitiji način. Naučiti kako jesti i kako se dobro hraniti ključ je osiguravanja kvalitete života i fizičkog zdravlja.